– Tässähän on koko ruokaketju koolla, toteaa maanviljelijä Lauri Takala istuessamme Takalan luomutilan puutarhassa leppoisana kesäpäivänä. Paikalla ovat tuottaja eli viljelijä, viljan tuotteiksi jalostavat mylläri ja leipuri sekä toimittaja edustamassa kuluttajaa. Takalan tila Virolahden Järvenkylässä on vanha sukutila. Se on nykyisin Lauri Takalan pojan nimissä, mutta Lauri on aktiivisesti mukana tilan päivittäisessä toiminnassa.  – Tämä on Harjun … Jatka artikkelin Maatiaisviljojen sopeutumiskyky voi pelastaa tulevaisuuden ruokahuollon lukemista